El Chop suey es un plato origen chino-estadounidense que literalmente significa “trozos mezclados”. Es una de las recetas más tradicionales que se popularizó en todo el mundo.
El Chop suey consiste en carnes como pueden ser pollo, ternera,o cerdo; cocinadas rápidamente en un wok con verduras como apio, brotes de soja, pimientos, cebollas, entre otros. Muchas veces es servido con arroz blanco como guarnición.
Aquí te dejamos una receta de Chop suey que sale riquísima:
Ingredientes :
- 1 zapallito.
- 1 pimiento morrón rojo.
- 2 zanahorias.
- 2 ajo porros.
- 1 diente de ajo.
- Brotes de soja.
- Champignones frescos en láminas
- Jengibre.
- Azúcar.
- Salsa de soja.
- Arroz.
- Sal y pimienta.
Preparación del chop suey:
- Cortar el morrón, las zanahorias, y el zapallito en finas tiras, los ajo porros en rebanadas y el ajo en láminas. La carne en cubos.
- Poner la carne con un poco de acite en el wok y dorar, agregar la zanahoria, luego los zapallitos, le sigue el morrón, el ajo porro, el ajo , los brotes de soja y los champignones. Calcular 7 minutos
- Cuando están bien salteadas las verduras añadir la salsa de soja, una cucharada de azúcar, jengibre rallado, sal y pimienta.
Aconsejamos : Servir una porción de arroz blanco y colocar una abundante porción de Chop suey.
Esperamos te haya servido ésta receta de chop suey, probala que es muy fácil y podés agregarle vegetales a tu gusto.