¿Que es un Cupcake?
Un cupcake es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins pero decorado con variedad de cremas y demás adornos.
Los Cupcakes son una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseados, cremas y demás para decorarlo.
Aquí te presentamos una rica receta de Muffins que te puede ayudar:
PRIMER PASO:
Muffins de naranja (12 unidades )
Ingredientes:
- 75 g manteca
- 250 g harina leudante
- ½ cuch bicarbonato de sodio
- 1 cuch polvo de hornear
- 75 g azúcar
- rayadura 1 naranja
- 100 ml jugo de naranja
- 100 ml leche
- 1 huevo
- Pirotines o moldes para muffins o magdalenas.
- Si querés otro sabor solo tenés que cambiar la rayadura y jugo de naranja por otra fruta o por rellenos, por ej. dulce de leche o chips de chocolate.
Preparado:
- Precalentar el horno a 180º.
- Derretir manteca y reservar.
- Mezclar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, el azucar y la rayadura.
- Con un tenedor incorporar la manteca derretida, los jugos, la leche
y el huevo a los secos que mezclamos recién (harina, etc). - Colocar la mezcla en los moldes hasta llenar una 3/4 parte del mismo, con ayuda de una manga (o simplemente con una cuchara).
- Cocinar por 20 a 25 minutos aproximadamente.
PASO FINAL:
Para que éstos muffins o magdalenas pasen a ser unos buenos cupcakes tendrás que poner toda tu creatividad y decorarlos.
Dejalos enfriar y decoralos a gusto con una manga con crema chantillí, glasé, crema de chocolate, crema moka o lo que más te guste.
Para terminar éstos cupcakes agregale confites, granas, chips de chocolate, etc.
